Di Sicilia violetto este un soi timpuriu, destul de rezistent la frig, care formează plante robuste cu căpățâni rotunde, de un violet izbitor, care devin roz când sunt gătite. Gustul este foarte fin, specific conopidei. Perioada de maturare este de aproximativ 80-90 de zile. Soiul are nevoie de sol liber, bine fertilizat și de o irigare adecvată.