Verde di Macerata este un soi de conopidă cu maturitate medie-târzie până la târzie, care formează căpățâni de culoare verde aprins, dens umplute, și frunze exterioare de culoare verde închis, cu nervuri verde deschis. Greutatea căpățânii este de aproximativ 1 kg. Culoarea sa vibrantă se păstrează chiar și după gătire. Timpul de dezvoltare este de aproximativ 100 de zile.