Varză chinezească uniformă și compactă, cu capete ovale, închise și ferme, având o calitate interioară excelentă. Greutatea medie a căpățânii este de aproximativ 1,2 kg. Această varietate este rezistentă la șuruburi și este ideală pentru cultivarea de primăvară. Folosită proaspăt în salate sau fiertă la abur, Hiromi adaugă o aromă ușoară și fină în farfurie. Perioada de maturare este de aproximativ 60 de zile.