Cea mai rezistentă la iarnă dintre toate soiurile de varză savoia, cu capete mijlocii, fin ondulate, ferme și rotunde. Acest soi cu maturare târzie trebuie semănat în martie pentru a-și putea forma capetele în septembrie/octombrie. Perioada de coacere este de 120 - 130 zile. Termenul de valabilitate este excelent. Este potrivit pentru iernare și poate fi recoltat primăvara devreme.