Bloemendaalse Gele Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda

Această formă specială de varză creață se caracterizează prin frunzele de culoare galben deschis spre auriu, cu vezicule, și prin gustul său delicat. Soiul formează căpățâni largi și alungite care pot fi recoltate întregi sau ca frunze individuale până iarna. Gerul accentuează dulceața și culoarea frunzelor. Se recoltează din septembrie până în decembrie.