Dovleacul marmorat are o culoare deschisă, verde închis, cu piele netedă și o formă asemănătoare gâtului lung al lebedei, în formă de maciucă. Fructele pot ajunge până la 50 cm lungime. Acest soi nu este potrivit pentru consum, dar lăsarea unui număr redus de fructe pe plantă ajută la procesul de coacere și la prelungirea termenului de valabilitate.