Frunzele rotunde, de un roșu intens, și gustul pronunțat și blând sunt caracteristicile acestui soi. Este adaosul ideal la amestecurile de salată de frunze. Se cultivă în aer liber din primăvară până toamnă și în seră rece pe timpul iernii. Se poate recolta ca frunză după trei săptămâni, iar dezvoltarea completă are loc după aproximativ 45 de zile.