Muștarul cu frunze foarte decorative are un gust ușor, ușor piperat. Frunzele de culoare verde deschis, fin dințate, pot fi folosite la trei săptămâni de la semănat ca frunză de pui, având dimensiunea de 15-20 cm, asemănătoare cu rucola sau salata verde. Ulterior, pot fi utilizate și cu tulpina pentru preparate de tip wok. Se poate semăna în aer liber din martie până în octombrie, iar în seră rece se poate cultiva din toamnă până iarnă.