Tatsoi este cunoscut și sub numele de „Rosette Pak Choi” datorită creșterii sale asemănătoare rozetei. Frunzele rotunde, de culoare verde închis, ușor aromate formează o rozetă densă (Ø 25 - 30 cm), care poate fi și tăiată în întregime. Aburit în ulei sau preparat ca spanacul, are un gust delicios. Soi foarte robust, cu randament ridicat.