Cicoare cu rozetă verde închis pentru recoltare primăvara devreme. Semănați din iunie, fie lat, fie pe rânduri (cu o distanță între plante de 30 cm), în aer liber. Plantele pot ierna pe câmp, iar patul trebuie curățat bine la începutul iernii. Acoperiți cu lână din februarie pentru recoltare timpurie. Evitați ca rozetele să devină prea mari, deoarece amărăciunea frunzelor va crește.