Formează capete de mărime medie, bine închise și umplute, cu frunze exterioare de culoare verde-roșcată, iar frunzele interioare sunt roșu vin și nervurate albe. Are un gust bun, oarecum ierburi-amar. Potrivit pentru recolta de toamnă târzie și iarnă, cu aproximativ 110 zile de la plantare. Nu este rezistent la iarnă, dar poate tolera înghețul ușor.