Soiul cu coacere mediu-târzie formează fructe rotunde, cu o greutate de aproximativ 1,5 kg, având o piele reticulată. Pulpa este de culoare verde deschis, foarte suculentă, cu o aromă dulce caracteristică pepenelui de zahăr. Acesta poate să se coacă și în zone mai puțin calde, iar protecția cu lână sau folie este recomandată în perioada sfârșitului de vară. Pepenele galben poate fi păstrat pentru o perioadă scurtă de timp la temperaturi de 10-12 °C.