Soiul de praz de toamnă/iarnă are un randament foarte mare și o calitate de primă clasă, cu tulpini groase și de un verde închis. Acesta crește în tulpini de 25 - 30 cm lungime, drepte și groase, fără formarea de ceapă la bază, ceea ce facilitează curățarea. Este rezistent la îngheț până la -12 °C și poate fi cultivat și în tunel de folie. Perioada de dezvoltare este de aproximativ 130 de zile.